平遥牛肉
平遥牛肉还曾是宫廷显贵的必点菜肴之一 。 当年在清朝慈禧太后也曾与平遥牛肉结下缘分 。 慈禧太后吃过之后 ， 不仅提神 ， 还解去了几日的劳顿 ， 因为这一关系 ， 慈禧太后将平遥牛肉作为皇家贡品对待 ， 也算是个吃货能干出来的事儿了 。平遥牛肉肉色红润 ， 色泽明丽 ， 肉质优选上好牛肉 ， 鲜嫩并且嚼劲、密度都十分的高 。 经得起长久的咀嚼 。 瘦肉多、口感不柴 。 组织结构紧密均匀 ， 吃起来有着丝丝的咸香 ， 再配上陈醋 ， 一次吃上几大盘都不过瘾 。 而平遥作为古城享誉全国 ， 也因为牛肉走向世界 ， 平遥牛肉在世界上都有着良好的口碑 ， 是平遥和整个山西的骄傲 。
“来！上盘牛肉”！这儿就是平遥！

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