真空腊牛肉可以直接切片蘸料或者切碎夹在肉馍中 ， 或爆炒都是不错的 ， 根据个人喜好来选择食用 。腊牛肉是一道简单的家常菜 ， 主料是牛瘦肉 ， 它是我国湖南、广西、湖北、四川、贵州等地的特产 ， 颜色为外部黑黄而内红艳 ， 具有浓郁的腊香 。腊牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。适用于中气下陷、气短体虚 ， 筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
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