桑树根可以煲汤食用 。
一、生姜桑树根汤：疏风散热 。
1、材料:生姜3片，冬桑树根9克，西河柳15克 。
2、做法:将上3味共入水煎 。
3、服法:代茶饮 。
4、功效:此汤能疏风散热 。适用于小儿风热感冒、发热较高、微恶风寒、汗出、鼻塞无涕、咽喉肿痛等 。
二、桑树根猪肝汤：疏风清热，养肝明目 。
1、材料:猪肝100克，桑树根20克，盐少许 。
2、做法:新鲜猪肝洗净，切片待用；桑树根洗净，加清水2碗煲半小时后，放入猪肝中火煮熟，加盐调味 。
3、服法:食猪肝、饮汤 。
4、功效:此汤能疏风清热、养肝明目 。用于眼结膜炎、夜盲症、头痛、眼痛、白内障、青光眼的辅助治疗 。
三、桑树根薄竹饮:治感冒 。
1、材料:取桑树根5克，菊花5克，薄荷3克，苦竹叶30克，白茅根3克 。
2、做法:将桑树根、菊花、苦竹叶、白茅根、薄荷洗净，放入花壶内，用开水泡10分钟即成 。
3、服法:可随时饮用 。

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