材料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量 。
做法：1、用高压锅先把粥煮好 。且当高气压一上来时，就马上熄火 。2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开 。3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁 。4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用 。5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮 。6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去 。7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了 。螃蟹粥就做好了 。

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