全鸽火锅的烹饪方法：
1、准备原料：乳鸽2只 ， 大白菜100克 ， 粉丝100克 ， 笋尖100克；
【哪里有全鸽火锅的做法】2、准备调料：精制油50克 ， 味精10克 ， 鸡精20克 ， 姜5克 ， 蒜5克 ， 葱5克 ， 料酒15克 ， 胡椒粉5克 ， 白汤2500克；
3、姜蒜切片 ， 葱切成“马耳朵”形；
4、大白菜切成4厘米方片 ， 粉丝剪段 ， 笋尖一分为四 ， 洗净 ， 装入火锅待用；
5、乳鸽宰杀 ， 除去毛、内脏 ， 斩成4厘米方块 ， 入汤锅汆水捞起；
6、炒锅置于火上 ， 倒入油加热 ， 放入姜片、蒜片、葱、鸽肉 ， 炒香并掺入白汤 ， 放入味精、鸡精、料酒、胡椒粉 ， 煮10分钟 ， 除尽浮沫 ， 倒入火锅内 ， 加入时令蔬菜 ， 即完成全鸽火锅 。

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