雪蛤也称雪哈，林蛙油，蛤士蟆油，雪蛤膏，出自一种动物雪蛤体内 。雪蛤分布在中国吉林省及黑龙江等地 。寿命5到7年，每年中秋进入冬眠，在此期之间必须摄取足够营养成分，使体内积聚多量维生素及脂肪 。尤以一般三岁以上雌性雪蛤更需存储大量荷尔蒙及脂肪以便在来年春天交配后产卵之用 。人们便趁此捕捉雌蛙，用绳串起来风干，然后剖开腹部，剥取体内输卵管和及卵巢之间的脂肪，而这种脂脂肪表面润泽有微显的光亮，酷似油脂，便称为蛤士蟆油，而这种哈士蟆油便是真正制成雪蛤膏的原料 。
【木瓜雪蛤中的雪蛤是什么】
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