黄豆雪球教学是什么

1、黄油室温软化 , 加糖粉和盐 , 打发至黄油微微发白 。
2、低粉、泡打粉、黄豆粉和杏仁粉混合过筛 , 倒入黄油拌匀成团 。
【黄豆雪球教学是什么】3、面团冷藏30分钟左右 。
4、取出面团 , 分成30个小团搓圆(每个约重16克) , 摆入烤盘 。
5、上火160℃ , 下火120℃ , 烤箱中层烤25分钟左右(温度和时间请结合自己烤箱实际调整) 。
6、取出冷却(饼干很酥松 , 热的时候一碰就散哦) 。
7、底部漂亮的裂纹 , 说明是非常酥松的饼干哦 。
8、先裹一层防潮糖粉 , 再裹一层黄豆粉 。

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