第一、 银鱼准备好 。
第二、 把银鱼放到30度左右的温水泡10分钟左右,捞上来再用清水冲洗几次,沥干水分 。
第三、 开火下油,把银鱼放到锅里用小火烘干 。
第四、 烘5分钟左右,然后下适量的盐、姜蓉、蒜蓉、生抽、辣椒粉转中火翻炒1分钟左右,最后撒点葱花进去翻炒均匀就可以了 。
【干银鱼的家常做法】
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