原料:面粉500克 。
配料:植物油1、5公斤,盐7克,凉水250克 。
步骤:1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒 。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻 。
2、将醒好的面压成扁状厚1、5厘米,再切为1、5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖上醒50到60分钟 。
3、将植物油烧热,将盘好的条取出,条头放在左手食指根处用拇指压住,由里向外绕在其它4个手指上,随绕随将条拉细 。约绕30圈左右,将条揪断 。
4、断头压在圈内,再用两手食指伸入圈内拉长三分之二,再用两根筷子代替两个食指把两条绷直,下入油内炸至半熟时斜折过来,定型后抽出筷子,作至深黄时捞出即成 。
秒懂生活扩展阅读
- 怎样熔炼黄铜
- 怎样更换汽车刹车片
- 怎样修改淘宝会员名?会员名取名规则有哪些?
- 怎样查询自己的QQ业务充值记录
- 水流太快怎样钓鱼
- 多次容留他人吸毒量刑是怎样的
- 韩国吊兰怎样栽培
- 淘宝直通车怎样设置定向推广出价问题总结
- 怎样办理二手房的住房公积金贷款
- 怎样做干炸海蛎蝗