做面包可以使用金龙鱼麦芯粉 。
【做面包可以用金龙鱼麦芯粉吗】麦芯粉又被称为麦心粉 , 是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉 。其粉质洁白 , 面筋质量较好 , 是比特制精粉加工精度更高的优质面粉 , 适合制作各种高档面点 。
其特征为加工精度高 , 筋力强 , 面粉颜色自然柔和 , 延伸性和操作性良好 , 粉质细腻 , 食用品质好 , 制成品表面光滑 , 结构细腻 , 口感润滑 。适用于酒店 , 宾馆等高级面点制作 。
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