准备材料圆糯米,猪肉馅,葱姜末,五香粉,生抽酱油,盐,白糖,料酒 。糯米洗净,提前水泡12小时后捞出米备用 。给肉馅调味,在肉馅中加五香粉、盐、白糖、生抽酱油、料酒,葱姜末 。用手把肉馅挤成小圆肉球,然后放到糯米的碗里滚一下,肉球上就沾满了一层糯米,这就是糯米丸子了 。把糯米丸子放入蒸锅内蒸40分钟即可 。
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