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包子冷冻可以保存15天 。熟包子放在冷冻区能够极大程度上延缓细菌等微生物的滋生 ， 从而延长食材的保存时间 。生的包子放冷冻区能保存3到5天 。冷冻会使包子中的酵母菌死亡 ， 不再发酵，使包子失去膨胀的动力 。
蒸速冻包子的技巧：1、锅内放入充足的水分，待水烧开后再放入包子开始蒸 。
2、对于速冻包子不要将其解冻 ， 放入蒸笼直接蒸即可 。
3、蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连 。
4、隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸 。
【包子冷冻可以保存多久】5、将包子速冻５小时后取出放入保鲜袋 ， 可以保存更长时间，水开后开始蒸包子 。

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