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养殖鸵鸟蛋能吃 。鸵鸟蛋中富含大量的营养物质，而且被称之为百蛋之王，食用后有利于人体健康 。鸵鸟蛋最佳食用时间在3到5天 ， 最多不能超过7天，所以需要及时食用，或者将鸵鸟蛋放入冰箱冷藏，即可将保存时间延长到15天左右 。
【鸵鸟蛋能吃吗】鸵鸟是世上最大的禽类动物；鸵鸟蛋则是世上最大的蛋，鸵鸟蛋一般高度15厘米，宽12厘米，重量1至1.5公斤 。此外，人们在鸵鸟蛋壳上通过彩绘、浮雕等艺术手法制作成相应的艺术品，即所谓的“鸵鸟蛋工艺品”，亦有很高的观赏和收藏价值 。

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