白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗


白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗

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白凉粉没有凝固,可以重新加热 。白凉粉凝固失败,可能是白凉粉与水的比例不正确,制作时加水过多;或是加热时,水没有完全加热便将白凉粉倒进去,导致白凉粉与水无法混合均匀 。可在凝固失败的白凉粉中,加入新白凉粉,进行二次加热补救 。
白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人 , 诚为夏季消暑佳品 。
做法:
1、 凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子 。放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了 , 就是可以关火 。
2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却 。全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了 。
【白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗】3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大?。?放在容器里 。

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