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河南产石桥酥梨、开封西瓜、荥阳柿子、社旗雪花梨、汴梁西瓜、西峡猕猴桃、偃师葡萄、淅川大灵枣、赤眉油桃、郑州樱桃沟樱桃、大岷贡杏、博望坡黄金梨、桐柏木瓜、中牟西瓜、河阴石榴 。
1、石桥酥梨：石桥酥梨表面光洁、个大、清脆多汁、营养丰富 ， 深受国内外消费者的喜爱 。石桥酥梨的果实近圆柱形，单果重250克，果皮是绿黄色，果肉白色、酥脆汁多、甘甜味浓 。宁陵县石桥镇已经成为河南省最大的酥梨集产区 。
【河南产什么水果】2、开封西瓜：开封西瓜是开封市的特色名产，开封种植西瓜历史悠久 ， 始于五代 ， 距今已经有上千年的历史了 。开封西瓜分成了黑皮、青皮、条纹、黄皮等多个品种 ， 果形呈椭圆、圆形、长椭圆形 ， 瓜瓤有鲜红色、黄色 ， 果肉紧实、清甜爽口 。
3、荥阳柿子：荥阳柿子种植历史悠久 ， 而且栽植范围广，品种比较多，产量高 ， 品质好 。荥阳柿子果肉呈金黄色，透亮柔软、含糖量高，具有霜白、无核、质软、味甜的特点 。
4、社旗雪花梨：果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕 ， 酷似雪花，故称其为雪花梨 。
5、汴梁西瓜：汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外 。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜 ， 清利可口 。民间素有“肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮”之谚语 。