厨师|专访 | 中国北方曾经的贫困村,为什么能让世界各地的人有归属感?

厨师|专访 | 中国北方曾经的贫困村,为什么能让世界各地的人有归属感?

文章图片

厨师|专访 | 中国北方曾经的贫困村,为什么能让世界各地的人有归属感?

在北京慕田峪长城的西侧 , 有一个“网红”村——北沟村 , 村庄不大 , 但知名度很高 。 走进北沟村 , 房屋错落有致 , 路面干净整洁 。 远远望去 , 雄伟的长城清晰可见 , 风景如画 。


十几年前 , 这里曾路面泥泞 , 房屋杂乱 , 垃圾成堆 , 村里有一个琉璃瓦厂 , 每天冒着浓烟 , 造成严重的空气污染 。 年轻人都找各种机会离开村子 , 外面的姑娘不愿意嫁进来 , 甚至北沟村的原住村民在外面都不说自己是北沟村的 , 只说是“慕田峪那边”的 。
阚冬 , 3个孩子的妈妈 , 时尚的职业女性 , 第一次跟随从事乡建工作的丈夫来到北沟村时 , 家家户户房顶上廉价的蓝色彩钢瓦“挑战”了她的审美 , 再看看近在眼前的壮观的长城美景 , 让阚冬瞬间有了想要改造这里并在这里安家的冲动 。

2049投资集团总裁 阚冬
于是 , 阚冬夫妇俩拿出前半生的积蓄 , 花了1个亿在村里修路、建民宿、开餐厅、美术馆……先后帮助200名原住村民找到新工作 。 阚冬还请来了建筑设计师刘涵晓与其团队llLab. , 共同为北沟村打造民宿、酒店、餐饮和美术馆项目 , 其中的三卅精品民宿更是斩获了数个国际建筑奖项 。 阚冬说:“一个中国北方的乡村能让世界各地的人有归属感 , 我们能住在这里 , 即使花光积蓄 , 也觉得值得 。 ”
文旅中国:业内很多大咖都说 , 民宿的“天花板”很低 , 从经营角度来说 , 民宿从来都不是一门好生意 , 那您为什么还要斥巨资 , 在这样的一个村落里 , 投资了民宿和酒店呢?
阚冬:因为不是所有事都是做生意 , 我们并没有把这件事当成生意来看 。 当然你做好了 , 它可能就有很多好的回报 , 但从初心上来讲 , 我们并没有把它当做一个生意来做 。
文旅中国:置身于乡村振兴的大版图中 , 您认为民宿在乡村振兴中起到什么作用?
阚冬:我们身在其中在这里做这件事的时候 , 发现民宿真的能起到很大的带动作用 。 如果我不做这件事 , 您可能不会来 , 可能也不会知道北沟村 。 我们并不觉得自己在做生意 , 在接待客人时 , 我们更像一个传播者 , 我们给自己的定义是这片土地的品牌部 , 我们在讲这片土地的故事 , 带领大家来看这片土地的变化 。
文旅中国:民宿除了本身的居住功能 , 为了留住客 , 增加了越来越多的内容 , 例如艺术展、户外活动、亲子活动等 , 您的“瓦美术馆”开业了 , 您认为艺术等这些业态对乡村振兴起到什么样的作用呢?这些非常高雅、有范儿的业态 , 会与人们固有印象中的农村“格格不入”吗?

秒懂生活扩展阅读