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1、不喝生水 ， 只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水以及经漂白粉等处理过的水 。装水器具必须保持干净，并经常倒空清洗 ， 对临时的饮用井、河水、湖水、糖水等一定要进行消毒，浑浊度大，污染严重的水，必须先加明矾澄清后再消毒 ， 饮用水消毒剂（漂精片、消毒泡腾片）必须必放在避光、干燥、凉爽处存放（如用棕色瓶拧紧瓶盖） 。自来水水管或水龙头如被污染 ， 退水后应充分清洗管路，水龙头表面使用消毒剂擦拭消毒 。
2、不吃腐败变质的食物，不吃淹死、病死的禽畜 。食物要煮熟煮透，生熟分开，餐具须清洁并消毒后使用，进食前要洗手，不吃腐败变质或被洪水浸泡过的食物，不吃淹死、病死的禽畜、水产品 ， 不吃剩饭剩菜 ， 不吃生冷食物，不到无食品经营许可证的摊档购买食品 。
【洪水过后注意什么】3、注意环境卫生，不随意丢垃圾 。对室内外环境进行彻底清理，做到先清理，后消毒，再回迁 。排除积水，清除污泥和垃圾杂物，打开门窗，通风换气，清洗家具，清理室内物品，必要时对房间墙壁和地面进行消毒，整修厕所，清刷卫生间，