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因为青海湖中绝大多数的鱼都是湟鱼，这种鱼类是青海湖的特产之一，并且有着一定的经济价值 。但是随着人们的过度捕捞和环境污染 ， 湟鱼的数量在逐年骤减，所以湟鱼被列入二级保护动物的行列，严禁捕捞 。
青海湖：
【青海湖的鱼为啥不可以吃】青海湖，藏语名为措温布（意为青色的海） 。位于青藏高原东北部、青海省境内，中国最大的内陆湖 。由祁连山脉的大通山、日月山与青海南山之间的断层陷落形成 。青海湖是中国内陆最大咸水湖，是维系青藏高原东北部生态安全的重要水体 。2012年7月30日，青海省气象科学研究所最新的遥感监测结果显示，青海湖面积持续8年增大 。2014年10月20日9时50分，青海湖海心山北侧出现龙吸水壮观场景 。