文章插图
1、放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳 ， 然后用暗色的布把容器口盖上 ， 要能透气但不透光 。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜 。
【活的海蟹怎么保存过夜】2、将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾 。
3、将海蟹放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1-3个月 。用这种方法处理过的海蟹会保留住鲜味 。
海蟹：
三疣梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物 。个体硕大，最大个体可达1000克 ， 一般为400克，体宽200毫米 。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成 。共分20节，头部5节，胸部8节 ， 腹部7节 。在进化过程中，头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢 。腹部显著退化 ， 褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐” 。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形，交配后呈椭圆形，俗称“圆脐、团脐”；雄蟹腹部为三角形 ， 俗称“长脐、尖脐” 。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起，内有肠道贯通 ， 肛门开口于末端 。