西米粘锅了怎么洗干净


西米粘锅了怎么洗干净

文章插图
1、将需要清洗的锅具用干净的温水浸泡三至四小时 。
2、使用擦锅的专用工具擦拭粘锅部位,请勿过于用力破坏锅具表面 。
3、将水倒出,再放入清洁剂,仔细擦拭 。
4、反复用清水冲洗便可 。
西米:
【西米粘锅了怎么洗干净】西米是由棕榈树类(Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡 , 沉淀 , 烘干制成的可食用淀粉 , 最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成 。西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰 。一般人群均可食用 。西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗 , 15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉 。当果实形成和成熟时 , 便吸收淀粉,使茎干中空 。树在果熟后死去 。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉 。外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米 。西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族 。市场上卖的西米,多是混合了大量其他淀粉物质的,比如木薯粉 。

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