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罗汉上素里面有香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮而成 。罗汉上素为著名上海素菜,成菜色泽缤纷、雅致,味道貌岸然清淡香郁 , 营养十分丰富,是南方祝寿宴上的一道主菜 。
粤菜:【罗汉上素里面有什么菜】粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一 。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) 。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格,因此粤菜做法比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心 。
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