椒麻鸡热量


椒麻鸡热量

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椒麻鸡的热量(以100克可食部分计)是170大卡(711千焦),单位热量适中 。椒麻鸡是一道川菜,主材料是开膛鸡肉 , 主要烹饪工艺是煮 。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口 。中国饮食文化源远流长,用鸡烹制佳肴不下百种 。椒麻鸡是川菜代表之一,因地制宜,采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作 , 取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉,加自制椒麻汁拌匀,吃起来无骨无渣,清香味十足 , 口感非常好 。
椒麻鸡:
【椒麻鸡热量】鸡肉肉质细嫩 , 滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中 。蛋白质的含量颇多,是蛋白质最高的肉类之一,属于高蛋白低脂肪食品 。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,可弥补牛、猪肉的不足 。由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉猪肉相比,其维生素A的含量高出许多 。

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