文章插图
【月饼烤出来软软的是怎么回事】是由于月饼內馅水分多，或者月饼外皮是用低筋面粉制作而成 ， 该状态的月饼只是不够美观，口感影响不大，可以继续食用 。月饼的饼馅分为软硬两种，软馅中含水分较多 ， 只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右 。月饼存放时，不宜与其它食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色 。
小常识：月饼含有丰富的油脂和糖分 ， 受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方 。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质 ， 最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味 。在25℃的气温环境下 ， 杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右 。豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃ ， 月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃 。

秒懂生活扩展阅读

• 冰皮月饼预拌粉粘手怎么办
• 支原体肺炎能用听诊器听出来吗 支原体肺炎怎么检查出来
• 云南云腿月饼品牌
• 没有微波炉怎么热披萨
• 月饼皮太软有什么补救
• 怎么防止老鼠从蹲坑里爬出来
• 热水壶木塞太紧了怎么拿出来
• 烤面包需要多少分钟
• 空气炸锅能做月饼吗
• 做月饼用什么面粉