煎厚切牛排所需材料有牛排、油、黄油、黑胡椒碎、盐、西兰花、土豆、胡萝卜 ， 共分为五个步骤 ， 以下是煎厚切牛排的详细操作：
第一步：吸干水分
用厨房纸吸干表面水分 ， 撒盐和黑胡椒碎腌制 。
第二步：锅中热油
锅中热油 ， 油温八成热放入牛排煎制 。
第三步：煎牛排侧面
将牛排立起来 ， 把侧面煎到 ， 放平再煎两面 。
第四步：蔬菜焯水
土豆、胡萝卜、西兰花洗净焯水备用 。
第五步：撒盐和黑胡椒碎
煎好的牛排放在盘中静置 ， 放上蔬菜 ， 撒盐和黑胡椒碎即可 。
总结：以上就是关于厚切牛排怎么煎的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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