【煎面饼怎么做】1、准备好食材：面粉适量 ， 香肠适量 ， 鸡蛋2个 ， 洋葱1个 ， 柿子椒1个 ， 食盐适量 ， 植物油适量 ， 五香粉适量 。
2、将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用 。鸡蛋加入五香粉、食盐 ， 搅拌均匀 。
3、将面粉放入蛋液中 ， 将面粉搅拌均匀 ， 这个时候是非常稠的面糊 ， 这样做是可以让面粉充分拌匀 ， 不留面疙瘩 。
4、再加入适量水 ， 这个时候加水 ， 面糊的浓稠度就容易调控了 ， 将切好的蔬菜粒放入拌匀即可 。
5、煎锅坐火上 ， 放油少许；倒入搅拌均匀的面粉糊 ， 转动煎锅 ， 让面粉糊铺平在锅内 。
6、一面定型后翻面煎另外一面 ， 两面金黄 ， 即可出锅食用 。

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