镇江香醋以糯米为主料
酸而不涩、香而微甜，色浓味鲜、愈存愈醇
有江南水乡的精致细腻
这种江南明醋有种酸后的回甘
秋日里配上时令大闸蟹的鲜甜
嫩姜丝的些微刺激、热黄酒的暖
好像尝到了江南秋天的味道

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摄影@小红书-一歌kevin
都说镇江有“三怪”
“香醋摆不坏，面锅里煮锅盖，肴肉不当菜”
因为酸度高的醋在常温阴凉环境下可以久放不坏

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与镇江香醋相比，山西老陈醋酸味更浓
这种以高粱为主料发酵而成的醋
经过“夏伏晒、冬捞冰”过程制成
会让酸度更高，酸味霸道、口感厚实

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来镇江必去的地方

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城市漫游篇
/走街串巷感受慢生活/
镇江是一个非常适合生活的地方
节奏不快，从容不迫
行走是感受这座城市最好的方式
01.
西津渡

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摄影@大麦
你可能听说过西津渡
但你是否知道，西津渡还有个名字叫金陵渡？
有人好奇为什么金陵渡在镇江
六朝结束，唐初时旧都南京受到打压
行政级别下降为县，隶属润州（镇江市）
随着大运河开辟
镇江不仅在行政级别上盖过了南京
经济也繁荣了许多
西津渡便由当时的“蒜山渡”改名为“金陵渡”

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摄影@小红书-Martha_He
西津渡古街是镇江文物古迹
保存最多、最集中、最完好的地区
是镇江历史文化名城的“文脉”所在

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摄影@小红书-Martha_He
宋代，这里是抗金前线
韩世忠曾驻兵蒜山抵抗金兵南侵

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