【鲍鱼怎么存放】
文章插图
1、冰箱冷冻保存:用报纸将鲍鱼密封包裹,然后存放于冰箱冷冻层即可 。只要不受潮,大约可存放半年到一年的时间 。冷冻的干鲍鱼,下次食用的时候不需要提前解冻,一旦从冰箱里拿出来 , 应及时烹饪食用,防止鲍鱼原味流失,或变质 。
2、使用氧气机保存:适合保存新鲜的鲍鱼,而且是鲍鱼数量偏多的情况 。使用氧气机保存 , 虽然成本略高,但是保存的鲍鱼比较新鲜,吃起来也方便 , 口感也好 。
3、把鲍鱼煮熟后保存:新鲜鲍鱼带壳冲洗干净,锅内放水,烧开后转中火,把洗净的带壳鲍鱼倒进锅中煮3分钟,关火,晾凉,放入袋子,密封,放入冰箱冷冻层即可 。
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