【自热年糕要不要放水】

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自热年糕要放水，煮自热年糕时适量加入水能使年糕更软糯 。自热年糕两个盒子之间有个夹层，将适量的水倒入夹层中即可 。年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，我国很多地区都吃年糕的习俗 。年糕有红、黄、白三色 ， 又称为年年糕 ， 与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高 。
蒙自年糕：蒙自是云南的传统名，蒙自一带有种植糯米的传统，也就有常年做年糕的习俗 ， 其历史悠久独具风味 。蒙自年糕通常有两种 ， 一种是红糖和玫瑰糖制成的红年糕，另一种是用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕 。两种年糕口感各不相同，红年糕吃起来甜香软糯，更多体会到的是甜甜的滋味;而白年糕吃起来会觉得咸甜搭配得适中，火腿的咸香和年糕的甜润完美融合，加上不时出现的果仁 ， 真是非常的美妙 。

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