清理小黄鱼共分为3步，操作过程中注意安全 。以下是清理小黄鱼的详细步骤：
第一步：破肚
左手拎着小黄鱼的头，右手大拇指和食指掐着小黄鱼的肚皮，将其破开 。
第二步：去黑膜
将肚子里黑色的东西全部拨掉，
第三步：去腮
再将小黄鱼的腮拉开去掉，用清水冲洗干净即可 。
总结：以上就是关于小黄鱼怎么清理的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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