第一、 将瘦肉用清水洗净,放到搅拌机里打成肉泥 。姜、蒜切末备用 。
第二、 将肉泥取出后,将植物油、蒜末、姜末、酱油放到肉泥中,搅拌均匀,腌制半个小时 。
第三、 半个小时后将淀粉、鸡蛋放入腌制好的肉泥中,再搅拌均匀 。
第四、 搅拌均匀后就可以放到蒸炉里蒸了,蒸出来的瘦肉香气逼人,松软可口,适合给婴儿做辅食 。
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