招牌上的壶子并不是我们用来喝茶喝水的 ， 而是旧时穆斯林洗涤沐浴的汤瓶 ， 后来被中国穆斯林广泛使用 ， 用于清真食品的标志 。
这是回族等穆斯林日常生活中必不可少的传统盥洗用品 。
回民在日常生活中把汤瓶看得很重要 。不论经济条件如何 ， 家家有把汤瓶 。
有些回民家里备有几把汤瓶 ， 有小孩洗手洗脸用的 ， 有专供礼拜人用的 。汤瓶的种类也越来越多 ， 有铜汤瓶、搪瓷汤瓶、轻铁汤瓶、塑料汤瓶、砂泥汤瓶 ， 还有铝汤瓶和锡铁汤瓶等等 。

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