【煎猪肉怎样做好吃】主料:五花肉250克调料:猪油20克、黄酱20克、大葱25克、大蒜3克、姜3克、酱油5克、八角2克、盐2克 。煎猪肉的做法如下:1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片;葱切成长段;姜切成片;蒜拍一下 , 切成末 。2.猪油放炒锅内 , 在旺火上烧沸 , 加入八角炸出香味 , 放肉片煎2分钟左右 , 再放入黄酱 , 煎1分钟左右 , 把肥肉的油煎出来 , 如果油多可控出些 , 随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐 , 移到微火上 , 焖至汤汁收干即可出锅 。
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