栀子花为什么会那么香

栀子花的香气是因为在其花瓣薄壁组织中含有许多油细胞成分,在常温下能自然挥发,油细胞就分泌出有香气的芳香油味,散发出其特有的油香味,这些芳香油味扩散到空气里,当这些芳香油在空气中扩散后的油味就扑鼻而入,芬芳的气味就会让人神情四溢、神清气爽的感觉 。栀子花又名栀子,黄栀子,为茜草目、茜草科、栀子属的常绿灌木 。根、叶、果实均可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效 。

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