芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎 。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒 。是一种很好的碱性食物 。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟 。芋头性平，味甘、辛，有小毒 。能益脾胃，调中气，化痰散结 。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症 。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可 。
【烤小芋头可以烤着吃么可以么】

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