核桃外皮发霉了不能吃了 ， 核桃上的黑毛或白毛是一些自然生长的霉菌 ， 可能会产生一些毒素 ， 最好不要吃 。菌类是一类比较复杂的微生物 ， 有些可以用于食品的加工制造 ， 有些在生长代谢过程中可产生有害的毒素 。如在豆腐乳的制作过程中 ， 毛霉和根霉发挥了重要作用 。但是非发酵食品上生长的霉菌 ， 在没有鉴定、辨别出是哪种菌前 ， 我们一般都不建议继续食用 ， 以确保安全 。核桃应该放在冰箱中冷藏(0℃~4℃) ， 冷藏时要用保鲜袋密封 ， 并在袋子上扎几个小孔 ， 这样保存6个月左右是没什么问题的 。
【核桃外皮发霉了还能吃吗】
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