吃洋芋长子弟是云南人的一句口头禅 。表示可见其美味和知名度 。洋芋以昭通的最为有名,而且吃法甚多、做法易学,常见做法有吹灰点心、煎洋芋饼、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭等等 。干焙洋芋丝是云南洋芋菜中最为常见和闻名的一款,虽然就是类似于干煸土豆丝的做饭,但是最后的成品却是把土豆丝煸成一张薄薄的圆饼,看起来虽然简单,但实际做起来还颇费一番功夫,一般需要先炸再焙,需要焙5分钟左右才能把土豆丝焙成薄饼 。吃起来脆脆的,十分香口 。
秒懂生活扩展阅读
- 冷冻的牡蛎怎么吃
- 头发厚适合扎什么发型
- 人类吃了炭疽病的植物能传染吗
- 鸡肉最简单又好吃的做法
- 青鱼是哪里生长
- 鱼籽吃多了有什么坏处
- 油茶面怎么吃
- 油茶种植后多长时间可以成活
- 鸡怎样焖才好吃
- 小蚕蛹能吃吗