材料,米饭、小白菜、肉、葱、盐、酱油、花生油 。
做法:
1、将肉、青菜分别洗净沥干,切成丝 。
2、葱洗净切成葱花,备用 。
3、将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热 。
【肉炒饭怎么做】4、放入葱花爆香,放入肉丝翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用 。
5、将炒锅内倒入余油,烧至五成热 。
6、放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入肉丝、青菜丝,翻炒均匀肉炒饭即可做成 。
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