文章插图
1、鸡头米是新鲜的芡实,水分含量较高,煮的时候比较容易熟 , 在水烧开之后盖上锅盖煮15~20分钟即可 。但如果是干的芡实,则比较难煮熟,需要先用水泡2~3小时,再煮一小时左右才能煮烂 。
【鸡头米煮多长时间为最佳】2、鸡头米 , 即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物 。果实呈圆球形,淡黄色,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气 , 固肾涩精等作用 。
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