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柚子属于柑橘类水果 。柚子是芸香科、柑橘属植物，是柑橘类水果中的一类大型水果 。柑橘类水果通常是分成四大类，为柑子、橙子、桔子和柚子 。柚子形状不规则，通常近似长方形，呈果圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状 。果皮甚厚或薄 ， 海绵质、油胞大、凸起，果心实但松软 。
柚子生长环境：
【柚子属于柑橘类水果吗】柚性喜温暖、湿润气候，不耐干旱 。生长期最适温度23至29摄氏度 ， 能忍受零下摄氏度低温，夏季高温下只要保持良好肥水条件尚无大害 。柚需水量大，但不耐久涝 ， 较喜阴，尤喜散射光 。浙江省属中亚热带季风气候，特别是东南沿海夏无酷暑冬无严寒，年平均温度16至17点摄氏度，年降水量在1300毫米以上 ， 年平均湿度百分之八十，无霜期长达322天，尤其适宜于柚的栽培与生长 。

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