凉皮是什么材料做的


凉皮是什么材料做的

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淀粉和面粉 。凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。流行于中国北方地区 。是不可多得的天然绿色无公害食品 。因原料、制作方法、地域不同 , 有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。口味有麻辣 , 酸甜,香辣等各种口味 。凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史 。
凉皮套餐
指的是一碗调好的凉皮,再配以一碗黑米稀饭来一个肉夹馍,简直是黄金搭档有吃有喝 , 舒舒服服 。还有的人再配以一壶黄酒(也是一种大米酿成的低度保健酒),或自斟自饮 , 或邀一二知己对饮,悠哉尤哉,那分惬意 , 只有现场品味方能获得 。
而现今的陕西 , 由以西安为主,中青年人大多以凉皮,肉夹馍,一瓶冰峰为所谓的凉皮套餐 。尤其正当夏日午时,吃着凉爽的凉皮,品着冰镇冰峰 。和朋友又可小谈一段,乐哉 。
【凉皮是什么材料做的】凉皮之所以受到大众的普遍喜爱 , 除了它口感好、营养好以外,另一个重要的原因就是就餐快 , 一般三五分钟吃完,的确方便快捷,因此又称秦镇大米面皮子为凉皮快餐 。

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