文章插图

甜酒不甜还可以补救 。甜酒不甜的主要原因是发酵时温度高所导致的，加入一点冰糖或白砂糖进去，即可增加甜酒的甜度 。甜酒又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，口味香甜醇美，乙醇含量极少，常被作为重要的调味料 。
【甜酒不甜还可以补救吗】甜酒酒色淡红，所以又称“红酒” ， 由于它渗进了沸水，故又称“水酒” 。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄 。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒 。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻” 。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳 。

秒懂生活扩展阅读

• 下雨后摘桃子是不是不甜
• 秋葵老了还可以吃吗
• 苹果核黑了还可以吃不
• 粽子从冰箱里拿出来一天后还可以吗
• 蟑螂爬过的餐具还可以用吗
• 草莓不甜怎么处理
• 甜酒曲放少了能成功吗
• 西兰花变黄了还可以吃吗
• 大米有虫子了还可以吃吗
• 米生虫了还可以吃吗