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【东北甜杆学名叫什么】甜杆，又叫甜高粱，是一种可以食用的植物 。甜高粱，禾本科一年生植物 。须根较粗，常于秆的基部具支撑根 。秆粗壮 ， 高2~4米，多汁液，味甜 。叶长约1米，宽约8厘米；叶舌硬膜质；叶鞘无毛或有白粉 。花序紧密或稍紧密；花序梗直立；花药长3~4毫米 。颖果成熟时顶端或两侧裸露，稀完全为颖所包，椭圆形至椭圆状长圆形；种胚明显，椭圆形 。有柄小穗披针形 ， 长4~6毫米，雄性或中性，宿存，无芒 。花果期6~9月 。

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