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水的凝固点是零摄氏度 。但是，水的凝固条件有两个，一个是温度达到凝固点，另一个是继续放热 。而物体自发放热的条件，是自身温度要比与它接触的物体温度高 。南极的气温如果刚好是零摄氏度，虽然水温也是零度 ， 但是由于无法向外界放热，因此，水不能凝固成冰 。
【水的凝固点】凝固点是晶体物质凝固时的温度 ， 不同晶体具有不同的凝固点 。在一定压强下，任何晶体的凝固点，与其熔点相同 。同一种晶体 ， 凝固点与压强有关 。凝固时体积膨胀的晶体，凝固点随压强的增大而降低；凝固时体积缩小的晶体 ， 凝固点随压强的增大而升高 。在凝固过程中，液体转变为固体，同时放出热量 。所以物质的温度高于熔点时将处于液态；低于熔点时，就处于固态 。非晶体物质则无凝固点 。

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