【发粉发糕粉有什么不同】发粉在中国的就是所谓的酵母粉 , 发面用的 , 使面类的食物膨大 , 主要由碳酸氢钠、柠檬酸、酒石酸、明矾、淀粉、脂肪酸等物质组成 , 由苏打粉配合其它酸性材料 , 并以玉米粉为填充剂的白色粉末 , 主要用作面制食品的快速疏松剂;发糕粉 , 就是制作发糕的粉状物 , 发糕是以糯米蒸煮制成 , 其味清香、柔嫩而爽口 , 是一种大众化的饼类食物 。
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