【怎样煮柠檬鱼才好吃】材料：鲈鱼200克、柠檬30克、大葱10克、姜5克、大蒜5克、辣椒酱10克、鱼露10克、白酒5克、香菜10克 。
做法：
1、鱼洗净 ， 身上划两刀 ， 放在盘中；
2、柠檬榨汁 ， 用刀刮些柠檬皮屑备用；
3、葱、姜洗净 ， 蒜头去皮洗净 ， 均剁碎；
4、香菜择洗干净 ， 切成末；
5、将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上 ， 并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁 ， 大火蒸8分钟；
6、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可完成 。

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