奶白牛骨汤的做法:
主料:牛骨6公斤、西芹200克;
辅料:水10公升、红萝卜2个、迷迭香10克、洋葱3克、百里香10克;
1、 将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块,西芹洗净后切小段,一起混合均匀放入烤盘中;
2、 将牛骨洗净,放入作法一中,移入预热好的烤箱中以250摄氏度烤至牛骨略呈焦黄;
3、 将水倒入锅中,加入百里香、迷迭香,以大火煮开,改小火再熬煮约6小时,最后滤出汤汁即可 。
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