材料：面粉、鸡蛋、盐、味精、酱油、醋等 。
步骤：
1、面粉和好后加入水放置一晚上时间 。
2、将水烧开，水量多少视锅的大小而定 。
3、水烧开后快速放入面糊 。
4、将鸡蛋打入碗里搅碎，根据个人口味放置调料，并且迅速加入锅中 。
5、用筷子不断搅拌，等待约5分钟后，出锅 。
6、将面汤乘出后，加入少许辣椒即可食用 。

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