牛肉不能和生姜一起食用吗 _生活百科

牛肉和生姜不宜一起食用；
原因:生姜含有挥发油、姜辣素成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料，但是，牛肉不宜加生姜作佐料，因为生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食，若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证，因此，牛肉不宜配以生姜同食。