花粉里蕴含着各种有益于人体健康的物质 。一般来说,花粉里所含的氨基酸比一般植物细胞内的含量要高许多倍,蛋白质高达百分之三十以上,其中有一半以上是游离的氨基酸,易被人体吸收 。
【花粉有什么用】花粉中还含有多种类型的糖、脂肪、无机盐、有机酸、酶类、微量元素和维生素A、B、C、D等多种营养物质,以及延缓人体组织衰老的激素和抗菌素、生长素等,因而是一种良好的天然营养素 。食用花粉食品不仅能增进食欲、增强体力、预防和治疗疾病,而且能延缓衰老,延长寿命 。
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