皮拉是什么菜


皮拉是什么菜

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【皮拉是什么菜】
皮拉是苤蓝 。苤蓝又称土苤、茄莲,球茎甘蓝等,为十字花科二年生草本植物 。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型 。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型 。早熟品种植株矮?。镀俣? ,定植后50-60天收获,代表品种有北京早白、天津小缨子等 。
苤蓝形态特征:
二年生粗壮直立草本,高30-60厘米 。全株光滑无毛 。茎短,离地面2-4厘米处,开始膨大而成为坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎,直径5-10厘米,或过之;外皮通常淡绿色,亦有绿色或紫色者,内部的肉白色 。叶长20-40厘米,其中有1/2-1/3为叶柄;叶片卵形或卵状矩圆形 , 光滑,被有白粉,边缘有明显的齿或缺刻 , 近基部通常有1-2裂片;花茎上的叶似茎叶而较小,叶柄柔弱 。

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